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우당탕

집에서 만든 김말이, 브로콜리 버섯 튀김

김말이튀김은 고기가 들어갈 필요가 없는데 성분확인하면 대부분 알러지 유발 성분에 고기성분이 적혀있다. 아마 시즈닝에 들어가는 것 같다고 추정중 집에서도 할 수 있다기에 힘내서 해봤다. 레시피가 어렵진 않은데 일을 여러번 해야해서 귀찮다. 당면 불리고 채소 손질해서 볶으면서 간맞추고(간장약간과 소금을 썼다.) 이걸 김에다 잘 말아서 자르고 튀기면 된다. 쓰니까 간단한데 준비 > 볶기 > 다시 김준비 > 잘말고자르기 > 기름준비 > 튀기기 이걸 다 하는게 되게 번거롭고 번잡스러웠다. 평소엔 한그릇 만들어서 먹고 치우기 때문에... 다행히도 튀겨놓으니 맛은 있었다. 남은건 뒀다가 에어프라이어에 돌려먹었는데 이때도 맛있었음. 많이 해두고 얼려뒀다가 꺼내서 에프에 돌려먹어도 괜찮을 듯하다. 그치만 애초에 회사에서..
목적의식있는 식사 2020. 2. 16. 19:47
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